Baharatlı Tavuk

Malzemeler 4 adet tavuk göğsü1 dal fesleğen1 dal adaçayı1 çorba kaşığı beyazbiber1 çorba kaşığı kırmızıbiber1 çorba kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı kekik1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiberSıvı yağ (kızartmak için] Hazırlanışı Fesleğen […]
Malzemeler

4 adet tavuk göğsü
1 dal fesleğen
1 dal adaçayı
1 çorba kaşığı beyazbiber
1 çorba kaşığı kırmızıbiber
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber
Sıvı yağ (kızartmak için]
Hazırlanışı

Fesleğen yapraklarını ve adaçayını ince kıyın. Beyazbiber¸ kırmızıbiber¸ kimyon¸ kekik ve pul biberle karıştırın.
Tavuk göğüslerinin üzerine bıçakla derin kesikler yapın. Üzerlerini yağlayıp baharatlı otlu karışıma bulayın. 15 dakika bekletin. Tavukların iki tarafını kızdırılmış sıvıyağda kızartın.
Sosu için¸ küp şeklinde doğranmış biberi¸ ince kıyılmış soğanı ve küp şeklinde doğranmış salatalığı bir kaseye koyup karıştırın.
Avokadoyu soyup¸ çekirdeğini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kararmaması için üzerlerine limon suyu gezdirip¸ sebze karışımına ekleyin. Sirke¸ şeker ¸ tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın.
Sosu servis tabağına alın¸ üzerine kızarmış tavukları koyarak servis yapın.