Fırın Sütlaç

Malzemeler 1 tatlı kaşığı pirinç unu 1 tatlı kaşığı nişasta yarım su bardağı pirinç 1 su bardağı şeker 8 su bardağı süt 2.5 su bardağı su 1 gram damla sakızı […]
Malzemeler

1 tatlı kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı nişasta
yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
8 su bardağı süt
2.5 su bardağı su
1 gram damla sakızı
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı

Pirinci ayıklayıp¸ yıkadıktan sonra bir büyük bardak suyla birlikte yumuşayana dek pişirin. Yedi bardak sütü¸ tuzu ve dövülmüş çam sakızını ocakta kaynatıp içine pirinci ilave edin. Pirinç ununu ve nişastayı kalan sütle ezin.

Elde ettiğiniz harcı tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak süte katıp¸ on dakika kaynatın. Şekerini ekleyin. Karıştırıp¸ koyulaşana dek pişirdikten sonra sütlacı ısıya dayanıklı kaselere doldurun. Kaseleri içinde su bulunan bir tepsiye oturtup¸ üstleri kızarana dek pişirin.