Fırında kıymalı lahana

Malzemeler • 1 küçük boy beyaz lahana• 250 gr kıyma• 2 soğan• 2 domates• 45 gr margarin• 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri• Tuz¸ karabiberSüsleme için: • Birkaç maydanoz yaprağı Hazırlanışı […]

Malzemeler

• 1 küçük boy beyaz lahana
• 250 gr kıyma
• 2 soğan
• 2 domates
• 45 gr margarin
• 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
• Tuz¸ karabiber
Süsleme için:
• Birkaç maydanoz yaprağı
Hazırlanışı

* Lahanayı yaprak yaprak ayırın ve sert kısımlarını kesin. Büyük bir tencerede bol miktarda suyu kaynatıp tuz ekleyin. Lahana yapraklarını tuzlu suda haşlayın. Süzgece alıp bekletin.

* Soğanları soyup kıyın. Margarinin yarısını tavada eritip soğan ve kıymayı kavurun. Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve kıymalı karışıma ilave edin. Tuz ve karabiber serpin.

* Cam fırın kalıbını yağlayıp lahana yapraklarının yarısını kat kat yayın. Üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı yayıp kalan yaprakları kat kat döşeyin. Üzerine peyniri serpin. Kalan margarini küçük küçük doğrayıp üzerine serpiş tirin. Haşlama suyundan 1 su bardağı kadarını kalıbın kenarından ilave edip önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin. Dilimleyip maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.