Tavuklu tas kebabı

Malzemeler • 600 gr kuşbaşı tavuk göğüs eti• 2 çorba kaşığı soya sosu• 3 çorba kaşığı sıvıyağ• 2 soğan• 2 diş sarımsak• 1 sivribiber• 2 çorba kaşığı un• 1 çay […]
Malzemeler

• 600 gr kuşbaşı tavuk göğüs eti
• 2 çorba kaşığı soya sosu
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 sivribiber
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çay bardağı soyulmuş badem
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 4 domates
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• Tuz¸ karabiber¸ kırmızı tozbiber
Süsleme için:
• 2 su bardağı pirinçle hazırlanmış sade pilav
Hazırlanışı

* Yağı derin bir tavada kızdırıp tavuk etlerini kavurun ve kevgirle ayrı bir tabağa alın.

* Soğan ve sivribiberi temizleyip doğrayın. Sarımsağı soyup ezin. Aynı tavada soğan¸ sarımsak ve biberi kavurun. Soya sosu¸ tozbiber ve unu ekleyip 5 dakika sote edin.

* Domatesleri soyup doğrayın. Badem¸ tavuk suyu ve domatesi tavaya ekleyip pişirin. Su kaynayınca kısık ateşte 20 dakika daha pişirin. Tavuk eti¸ limon suyu¸ tuz ve karabiber ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sade pirinç pilavını büyükçe bir servis tabağına alıp tavuklu kebabı ortasına ilave edin. Sıcak olarak servis yapın.